Sztrapacska

Hozzávalók:

• 70 dkg liszt
• 3 db tojás
• 1db burgonya
• 100 ml zsiradék (zsír,olaj)
• só
• tejföl
• fele juh, fele tehén túró
• szalonna

Elkészítés:

Először sós vizet forralunk, majd összeállítjuk a tésztát. A burgonyát lereszeljük a lisztbe,a tojásokat, és a zsiradékot. Ne dolgozzuk ki teljesen, különben nagyon gumis lesz. A forrásban lévő vízbe szaggatjuk, amint feljönnek a víz tetejére attól számítva 2 percig főzzük. A tetejére a tejföl,és a 2 féle túró keverékét tesszük és sült szalonna kockákat rakunk rá.

Jó étvágyat hozzá!