Franciasaláta, tormakrémes sonkatekerrcsel

Hozzávalók a salátához:

• 1/2 kg fagyasztott franciasaláta zöldségkeverék
• 1 nagyobb pohár tejföl
• majonéz
• 1 teáskanál mustár
• 1 evőkanál porcukor
• pár csepp citromlé

Hozzávalók a sonkához:

• 20 dkg szeletelt gép sonka
• 10 dkg ecetes torma
• 15 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• 2dl tej
• 1 mk só
• 1 tk kristálycukor

Elkészítés:

 A zöldség keveréket sós, vegetás vízben puhára főzzük. Közben a tejfölt, a majonézt, a mustárt, a porcukrot és a citromlevet összekeverjük.(ízlés szerint adunk hozzá azt ami hiányzik szerintünk) Ha megfőtt a zöldség akkor összekeverjük a kapott öntetünkkel. Ezek után elkészítjük a sonkatekercset. 5dkg vajjal és 5 dkg liszttel világos rántást készítünk majd hozzáadjuk a forró tejet és a sót, addig forraljuk amíg besűrűsödik(tehetünk bele egy kis reszelt sajtot) megvárjuk amíg kihűl. Ha kihűlt a maradék vajat habosra kikeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rántást a tormát és a kristálycukrot. Betöltjük vele a sonkát és a franciasaláta tetejére tesszük.

Jó étvágyat hozza!